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爱优喂溯源之旅丨探秘泰和乌鸡的独特“魅力”!

更新时间:2023-04-01

追本溯源,守护食安。爱优喂溯源之旅已经陆续走过福建古田、安徽砀山、上海崇明岛、云南漾濞、山东东阿、河南焦作、福建云霄等地,一路一站带大家见证了优质的原材料和产品生产加工过程。守护初心,为爱出发。这一站目的地江西泰和!

泰和地处赣中南吉泰盆地腹地,因江西泰和,优美的生态自然环境、悠久的历史文化,孕育了世界精灵—泰和乌鸡。浩瀚的医学著述经典验方,神奇的“白凤仙子”传说,赋予泰和乌鸡神奇的观赏价值与珍贵的营养、药用品质及深厚的泰和乌鸡文化。

早在乾隆时期,皇帝见泰和乌鸡,不仅外貌超群,而且肉质细嫩,奇香味美,视为奇品异珍并赐名“武山鸡”,列为“贡鸡”,并命人将乌鸡置于后宫饲养,专供皇后、妃子们观赏。乌鸡进贡深宫后,在众多珍禽异鸟中,以超尘脱俗的神韵气质,倾倒后宫佳人,被昵称为“白凤仙子”,从此,泰和乌鸡名声远扬。

泰和乌鸡是世界上独一无二的乌鸡品种。适于在我国亚热带红壤丘陵山地区域繁衍生息。泰和乌鸡只有生长在此特殊的气候、地貌、水土等自然环境中,才能保持其独有的特征和价值。

林下养殖泰和乌鸡可以利用林间丰富的牧草和杂草,使泰和乌鸡能够在林内自由觅食、产蛋、孵化等,回归自然属性,实现天然健康养殖。


 
不是所有的乌鸡都是泰和乌鸡!泰和乌鸡性情温顺,体态娇小轻盈,丝羽洁白,具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。

泰和乌鸡含有18种氨基酸,丰富的丝氨酸、苏氨酸可以预防皮肤老化;亮氨酸可以加速细胞的新陈代谢,促进伤口愈合;酪氨酸具有调节吸收日光紫外线的功能,对保护皮肤有特别的作用。

乌鸡特有的黑色素携带基因是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在。黑色素除可以增强自身免疫力外,还可起到防癌、抗衰老、加速创口愈合的功效。

泰和乌鸡有悠久的中医药用历史,尤其是妇科、滋补药方面的首选主药,备受历代医药家所重视,被誉为“药鸡”。

泰和乌鸡入药有益肾养阴、壮阳补气之功能,并能补血、平肝袪风、补虚除劳、祛热生津。用以治疗消渴、遗精、久痢、骨折、妇女经血不调、崩中带下、虚损诸病,如乌鸡白凤丸的药方始于唐朝,清朝太医院总结前人的临床经验,修订为清宫秘方,一直流传至今。

泰和乌鸡属于原产地地理标志保护产品,经过自然孵化,400天慢长,150天开始下蛋,比普通鸡产蛋时间晚60天,3天下1蛋,一生最多下100颗蛋,普通鸡1天下1蛋,所以泰和乌鸡蛋更显珍贵。

 
 泰和乌鸡蛋富含叶酸,不含沙门氏菌,对于孕妇小孩营养价值更高,同时也是送礼看望病人的不二之选。

集优点于一身的泰和乌鸡
 
尽在本次爱优喂溯源之旅-江西泰和站
 
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