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【辅食甄选·大宝篇】让宝宝不再挑食的秘制肉丸,你确定不来学一学?

更新时间:2021-06-08

宝宝挑食,有没有下饭神器啊?

必须有呀!圆滚滚的肉丸子,大人小孩都喜欢。

今天就给大家分享一个让牛肉口感绵软的做法。用这个做法就能做出美味的茄汁牛肉丸了。

牛里脊搅打的肉泥,搓成形,入锅一蒸,再翻炒裹上微酸带甜的番茄酱汁,咬一口就彻底沦陷。

今天这道茄汁牛肉丸,就算再挑食的宝宝,一口气也能七八个,快学会它做给宝宝吃吧!

烹饪技巧-茄汁牛肉丸

参考月龄:18M+

牛里脊肉200克

自制番茄酱50克

玉米淀粉35克

胡萝卜20克

洋葱10克

鸡蛋1个

有机酱油2克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

步骤分解

准备好要用的食材。里脊肉切块、胡萝卜切块、洋葱切块。

把听话的块块全部放入料理机,再打一个笨鸡蛋,加一丢丢酱油,搅成泥。打好肉泥,兑淀粉,顺时针搅把它们搅匀。

做成丸子,摆入盘中。冷水上锅,蒸15分钟。蒸丸子的时候,来做酱汁。

油锅里炒番茄酱,倒入淀粉水、酱油,小火炒粘稠。让可爱的丸子们进来打个滚,裹匀酱汁。

美味的茄汁肉丸做好了,光是看着就要流口水了,赶紧给宝宝做起来吧!